Nuestro plato de mar
mayo 15, 2022 11:05 pmmejillones, gambón, navajas, almejas, calamarcito, aceite, sal y pimienta
mejillones, gambón, navajas, almejas, calamarcito, aceite, sal y pimienta
con salsa de ajo negro, tiras de manzana, avellanas tostadas y crunchy de pétalos de patata
sin trabajo sobre parmentier de bellota al Pedro Ximénez
a la plancha con toque de llimón y sus verduras en tempura
a la brasa con lágrima de barbacoa y timbal de patata con pimiento
a la brasa con alioli de manzana y patatas al caliu
con toque de pimienta verde y patata, cebolla y pimientos (supl. 4,50€)